उदित वाणी, जमशेदपुर: क्रिसमस को लेकर अब पांच दिन शेष हैं. शहर के विभिन्न मोहल्लों और संस्थानों में क्रिसमस गैदरिंग की धूम है. इस मौके पर प्रभु यीशु के आगमन की खुशी में केक काटा जा रहा है.
इधर, क्रिसमस को लेकर शहर के गिरजाघरों में तैयारियां जोरों पर हैं. कैरोल्स का अभ्यास शुरू कर दिया गया है. प्रमुख चर्चों ने अपने कार्यक्रमों की घोषणा कर दी है और कई स्थानों पर सप्ताहांत में समारोह शुरू हो गए हैं. शहर के गायक-मंडली उत्सव मनाने की तैयारी कर रहे हैं, कई समूह आधी रात के सामूहिक गायन के लिए पूर्वाभ्यास कर रहे हैं.
हर साल की तरह गोलमुरी के बिशप हाउस को जश्न के लिए सजाया जा रहा है, जहां क्रिसमस के दिन 500 से ज्यादा लोगों के इकट्ठा होने की उम्मीद है.
पिछले दो हफ्तों में गाना बजानेवालों के सदस्य मसीहियों के घरों का दौरा कर रहे हैं. कैरोल्स के एक सत्र के बाद, गाना बजानेवालों और घर के सदस्यों ने बधाई और मिठाई का आदान-प्रदान किया जा रहा है. गाना बजानेवालों के एक सदस्य ने कहा, “ज्यादातर गायकों ने क्रिसमस के मौसम के लिए अभ्यास करना शुरू कर दिया है। कैरोलिंग हमेशा से क्रिसमस के जश्न का सबसे बहुप्रतीक्षित हिस्सा रहा है.”
मध्यरात्रि को चर्चों में प्रार्थना का आयोजन
बाजार भी क्रिसमस के लिए हुए तैयार
इस बीच, बिष्टुपुर और साकची में बहुत सारी दुकानें क्रिसमस और नए साल के कार्ड, सजावट के सामान, सितारों और क्रिसमस ट्री से भर गए हैं. नहीं करने के लिए तैयार हैं- यूलटाइड को उत्साह के साथ लाने के लिए शहर को लाल और सफेद रंग में रंगा जाएगा. वहीं उधर केक का बाजार भी सज गया है. हावड़ा बेकरी और ब्रूबेक बेकरी जैसी दुकानों पर मुंह में पानी लाने वाले क्रिसमस केक प्रदर्शित किए गए हैं.
क्रिसमस में केक का खास महत्व
क्रिसमस में केक का खास महत्व है. इसे नयी शुरुआत का प्रतीक माना गया है. यही कारण है कि लोग अपने घर पर केक तैयार करने में जुट गये हैं. बेकरी दुकानों में केक की विशेष मांग होने लगी है.
इसे देखते हुए अलग-अलग फ्लेवर और डिजाइन के केक ऑर्डर लिये जा रहे हैं. इस मौके पर प्लम केक, बटर फ्रूट केक, रेड वेल्वेट, ड्राय फ्रूट केक, प्लेन केक, टूटी-फ्रूटी केक और स्लाइस केक की मांग बढ़ी हुई है. क्रिसमस ग्लोबल त्योहार होने के कारण इसे हर समुदाय के लोग मना रहे हैं.
यही कारण है कि केक को वेज यानी एग लेस और विद एग वेराइटी में उपलब्ध कराया जा रहा है. इसके अलावा बाजार में कस्टमाइज केक का भी चलन बढ़ा है. ऐसे में मड़ुआ से बने केक भी लोग पसंद कर रहे हैं.
प्लम पुडीज ने लिया केक का रूप
फादर डेविड ने बताया कि प्रभु यीशु मसीह का आगमन लोगों को शुभकामना का संदेश देता है. पूर्व में क्रिसमस केक काटने का प्रचलन नहीं था. लोग पर्व से पूर्व होनेवाली नयी फसल से बने ब्रेड और मौसमी सब्जियों को मिलाकर इसका एक डिश तैयार करते थे और परिचित के बीच इसे खिलाकर खुशियां बांटते थे.
यही प्रथा आगे चलकर प्लम पुडीज के नाम से चर्चित हुई. बाद में गेहूं के आटे में अंडा, मक्खन और उबले फलों का प्लम यानी मिक्सचर तैयार कर पकाया जाता था. जिसे लोग चाव से खाते थे. यही पकवान आगे चलकर केक के रूप में प्रचलित हुआ। यही कारण है कि आज भी लोग क्रिसमस के मौके पर प्लम केक तैयार करते हैं.
शहर में प्लम केक की अधिक मांग
# वनीला बटर : इस केक को बटर, आइसिंग और वनीला पाउडर फ्लेवर से तैयार किया जा सकेगा.
# चॉकलेट बटर : इसे चॉकलेट पाउडर, बटर और आइसिंग से तैयार किया जायेगा.
# ड्राई फ्रूट्स केक : इसे सभी तरह के ड्राई फ्रूट्स, आइसिंग और डिफरेंट फ्लेवर पाउडर से तैयार किया जायेगा.
# वाइन केक : यह वाइन और ड्राई फ्रूट्स की मदद से तैयार किया जाता है.
# क्रिसमस कप केक : इसे कप केक के रूप में तैयार किया जा रहा है. इसे सांता क्लॉज, बॉल, क्रिसमस ट्री और स्टार के आकार में उपलब्ध कराया जायेगा.
# फ्रेश फ्रूट्स केक : इस केक को ताजे फल कीवी, स्ट्रॉबेरी, चेरी, पाइनएप्पल, अमरूद से तैयार होगा
# रोचर केक : इसे हेजल फ्लेवर, मेल्ट चॉकलेट और आइसिंग से तैयार किया जा सकेगा
# फांडेंट केक : इसे हार्ड पेस्ट, सुगर पेस्ट से किसी भी तरह की शेप में दिया जा सकता है.
# फ्रेश फ्लावर केक : इस केक को ताजे गुलाब की पंखुड़ियों से बनाया जाता है.
क्रिसमस के अवसर पर एक सप्ताह तक जॉय ऑफ गिविंग ड्राइव
जुस्को स्कूल साउथ पार्क ने क्रिसमस के अवसर पर एक सप्ताह तक जॉय ऑफ गिविंग ड्राइव का आयोजन किया. जहां माता-पिता और छात्रों ने किराने और दैनिक आवश्यक वस्तुएं जैसे खाद्यान्न, चीनी, बिस्कुट, केक, डिटर्जेंट, कंबल आदि दान किए.
ग्यारहवीं कक्षा के माध्यमिक छात्र स्वयंसेवकों और वी केयर क्लब के सदस्यों ने सुंदरनगर में आर.पी. पटेल चेसायर होम में दान दिया. विद्यालय की प्रधानाध्यापिका मिली सिन्हा ने कहा कि अपनी खुशी को दूसरों के साथ साझा करना परोपकार का कार्य है जोछात्रों में खुशी और शांति फैलाता है.
जेएसएसपी के छात्रों ने भी जूनियर स्कूल के छात्रों द्वारा प्रस्तुत क्रिसमस कैरोल और जूनियर छात्रोंद्वारा सुंदर नृत्य प्रदर्शन के साथ स्कूल परिसर में बड़ी भव्यता के साथ इस दिन को मनाया.
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