उदित वाणी, जमशेदपुर:  टाटा स्टील की ओर से हो रहे जमशेदपुर कार्निवाल के दूसरे दिन 7 जनवरी को गोपाल मैदान में मास्टर शेफ प्रतियोगिता का आयोजन होगा. जमशेदपुर होटल एंड रेस्टोरेंट एसोसिएशन (जेएचआरए) की ओर से होने वाले इस आयोजन की दो श्रेणी होगी. दोपहर 12 से 2 बजे के बीच द लिटिल शेफ प्रतियोगिता का आयोजन होगा, जिसमें 10 साल से 18 साल के उम्मीदवार हिस्सा लेंगे. प्रतियोगिता के तहत प्रतिभागी अपनी पसंद के हेल्दी टिफिन के कोई भी दो आइटम बनाएंगे.

खाना पकाने की अवधि एक घंटे की होगी. इसके लिए प्रवेश शुल्क 200 रुपये होगा. इसी दिन 2 बजे से शाम 4 बजे के बीच 19 वर्ष से अधिक पुरुष महिला उम्मीदवारों के लिए “द मास्टर शेफ” प्रतियोगिता होगी, जिसमें बाजरा (ज्वार, कोदो, बाजरा, रागी, क्विनोआ) से अपनी पसंद के एक नमकीन और एक मिठाई के आइटम बनाने होंगे.

खाना पकाने की अवधि एक घंटे की होगी. इसका प्रवेश शुल्क भी 200 रुपये होगा. इच्छुक उम्मीदवार अपना फॉर्म शुल्क के साथ होटल सेंटर प्वाइंट में जमा कर सकते हैं. 6 और 7 जनवरी को शाम 5 से 7 बजे के बीच पेशेवर रसोइयों द्वारा विशेष व्यंजनों का प्रदर्शन किया जाएगा.

The post Jamshedpur: कार्निवाल के दूसरे दिन गोपाल मैदान में मास्टर शेफ प्रतियोगिता होगी आकर्षण appeared first on Udit Vani.

एसोसिएशन के अनुसार जमशेदपुर के सभी होटलों और बार में शराब के स्टॉक में कमी आयी है. हालत यह है कि दुकानों में व्हिस्की, वोदका के साथ साथ बीयर की भारी कमी है. कई बार भी बंद होने के कगार पर हैं. दुकानों और बार में व्हिस्की के कुछ ब्रांड तो मिल भी जा रहे हैं, लेकिन ठंड के इस मौसम में वाइन विस्की की भारी किल्लत ने दुकानदारों के साथ साथ बार संचालकों की जैसे कमर ही तोड़ दी है. इससे पूर्व कोविड की वजह से होटलों और बार मालिकों पहले भी मंदी की मार झेल चुके हैं. अब हालात सुधर रहे हैं तो ऐसे में स्टॉक की कमी परेशानी का सबब्ब बन गयी है.

इस मौसम में विस्की की भारी डिमांड रहती है. लेकिन स्टॉक नहीं रहने से उन्हें धंधा चलाना मुश्किल हो गया है. एसोसिएशन के मुताबिक इस वजह से सरकार के राजस्व में भी भारी कमी आ रही है.

ये भी पढ़े….

व्हिस्की और बीयर पीने के शौकीनों को उनकी पसंद का ब्रांड नहीं मिल पा रहा है. उम्मीद जतायी जा रही थी कि नयी व्यवस्था लागू होने पर हालत सुधरेंगे, लेकिन मौजूदा हालात पहले से भी खराब हो गयी है.

जमशेदपुर होटल एंड रेस्टोरेंट एसोसिएशन (जे एच आर ए) के अधिकारियों ने बताया कि माल लेने के लिये होटल और बार को दुकानों के साथ टैग कर दिया गया है. अब बार और होटल संचालक को उसी दुकान से माल उठाना पड़ता है, जिस दुकान से उन्हें टैग किया गया है. हालांकि, समस्या यह नहीं है, बड़ा मसला यह है कि जब दुकानों में ही व्हिस्की और बीयर का स्टॉक नहीं है, तो बार और होटल तक माल कैसे पहुंचेगा। एसोसिएशन ने मांग की है कि इस दिशा में जल्द कुछ ठोस कदम उठाये जाएँ।

आगे ये भी पढ़े….

The post Jamshedpur: शराब का स्टॉक नहीं, होटल और बार संचालक सकते में appeared first on Udit Vani.

जमशेदपुर होटल एंड रेस्टोरेंट एसोसिएशन के अधिकारियों ने बताया कि जमशेदपुर के वरीय आरक्षी अधीक्षक प्रभात कुमार एसोसिएशन के सभी सदस्यों को सम्बोधित करेंगे और उनकी समस्याओं से अवगत होंगे. उन्होने ने कहा कि उनका एसोसिएशन जमशेदपुर पुलिस के साथ समन्वय स्थापित कर आगे बढ़ने की दिशा में काम कर रहा. वह पुलिस प्रशासन को पूरा सहयोग देते आये हैं.

होटल संचालकों ने होटल में ठहरने वाले गेस्ट के तमाम एंट्री पुलिस को उपलब्ध कराने की प्रक्रिया को सरल बनाने की मांग की है. एसोसिएशन इसके लिए एक एप बनाने पर भी विचार कर रहा है. ऐसी तमाम बातों पर जल्द सुधार करने पर उनकी टीम काम कर रही है. उनका मुख्य उद्देश्य है कि इससे पुलिस होटल में रुकने वाले हर व्यक्ति की जानकारी ऑनलाइन देख सकेगी। अगर किसी भी प्रकार का कोई आपराधिक व्यक्ति होटल में रुकता है. अपराध कर के भागता है तो पुलिस उस तक जल्दी पहुंच जाएगी. एसोसिएशन के अधिकारियों ने कहा कि वह पुलिस को पूरी तरह से सयोग करेंगे.

इस अवसर पर कॉन्फ़ेडरेशन ऑफ़ इंडियन इंडस्ट्री के चेयरमैन तापस साहू भी उपस्थित रहेंगे। उन्हें पर्यटन क्षेत्र में उनके द्वारा किये प्रयासों के लिए सम्मानित किया जायेगा.

The post JAMSHEDPUR: होटल एसोसिएशन को सम्बोधित करेंगे SSP प्रभात कुमार appeared first on Udit Vani.